Mysteel：2025年五一期間國內豬肉市場運行情況

需求方面，雖假期期間餐飲方面需求較大，但隨著節日進入尾聲，需求有所下滑，預計節后豬肉價格或有下調空間 山東市場：五一期間，豬肉市場呈現平穩趨勢，5月5日前三級白條主流市場價格在18.50-18.80元/公斤，節后市場開始轉弱，市場成交欠佳，加之天氣炎熱，批發市場拿貨積極性不高養殖場出欄縮量提價，屠宰廠收購成本高，短期豬肉行情仍僵持運行 河北市場：五一期間，河北白條市場先漲后穩，5月5日二級冷鮮白條主流參考價格在18.20-19.00元/公斤，今日毛豬價格偏強調整，批發市場走貨平平，餐飲提振有限，白條價格未跟漲成功，節日后終端需求減弱，白條價格不乏有回落風險。

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Mysteel解讀：近期豬肉市場供需表現及6-7月價格預期

6月豬肉價格跟隨毛豬繼續下行，據Mysteel農產品數據顯示，截至6月11日，全國瘦肉型白條豬肉均價為17.95元/公斤，較月初下跌0.49元/公斤，月均價格環比下跌4.10%，月內供增需減，供需壓力加大導致豬肉價格跌幅顯著擴大。

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Mysteel解讀：近期豬肉市場供需表現及5-6月價格預期

5月豬肉價格跟隨毛豬呈現下行趨勢，據Mysteel農產品數據顯示，截至5月26日，全國瘦肉型白條豬肉均價為18.42元/公斤，較月初下跌0.48元/公斤，月均價格環比下跌1.00%，月內豬肉價格難改弱勢局面，“供強需弱”的基本面格局仍是其主因 一、供應端： 數據來源：鋼聯數據 出欄量：據Mysteel農產品對208家定點樣本企業數據統計，4月123家規模場商品豬出欄量為1085.65萬頭，環比增加4.46%，同比增加26.58%；85家中小散樣本企業4月份出欄量為49.70萬頭，環比增加4.09%，同比增加74.89%。

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Mysteel周報：豬肉市場供應充足 后續或價格僵持偏弱（5.8-5.15）

本周全國白條均價18.85元/公斤，較上周價格微降0.04元/公斤，環比跌幅0.21%，同比跌幅2.08%周內，全國白條價格震蕩向下，周均價格重心向下微移

周評

Mysteel解讀：近期豬肉市場供需表現及4-5月價格預期

4月全國豬肉價格先跌后漲，月初震蕩偏弱，中旬前后震蕩走強據Mysteel農產品數據顯示，截至4月24日，全國瘦肉型白條豬肉均價為19.04元/公斤，較月初上漲0.13元/公斤，月內豬肉價格震蕩中有所上漲，月均價格較上月同期環比微漲0.05%，與前期市場預期有所不同。

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Mysteel解讀：供需博弈下的豬肉市場——震蕩調整中的價格走勢與未來展望

4.未來行情預測 綜合供需兩端因素，預計短期內豬肉價格將維持窄幅震蕩供應端壓力較大，尤其是3月標豬出欄量預計進一步增加，而需求端缺乏明顯改善，供強需弱的格局將限制價格反彈空間長期來看，隨著母豬存欄量的恢復和新生仔豬數量的增加，2025年春節后豬肉市場可能面臨階段性供給過剩的風險，價格或呈現震蕩下行的趨勢 5.總結與建議 當前豬肉市場處于供需博弈的關鍵階段，價格波動受多重因素影響。

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Mysteel：江蘇豬肉市場價格小結

4月10日，江蘇市場白條價格有穩有漲，二級皮條價格參考價18.8元/公斤，低價18.4元/公斤，高價19.9元/公斤，需求端持續不濟，終端拿貨積極性不高，但受生豬收購成本影響，短期行情或繼續被動上漲。

企業報價

Mysteel解讀：白條價格持續震蕩，供需博弈下豬價走勢如何？——豬肉市場深度分析

1. 價格分析：白條價格區間震蕩，市場情緒謹慎 今日白條價格為18.86元/公斤，與前一周相比并未出現明顯上漲，整體呈現區間震蕩態勢。

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Mysteel解讀：近期豬肉市場供需表現及3-4月價格預期

3月全國豬肉價格呈現"W型"震蕩，且供需博弈下市場波動收窄據Mysteel農產品數據顯示，截至3月20日，全國瘦肉型白條豬肉均價為18.91元/公斤，較月初微降0.12元/公斤，整體價格波動幅度較2月份明顯收窄 一、供應端： 數據來源：鋼聯數據 出欄量：據Mysteel農產品對208家定點樣本企業數據統計，2月123家規模場商品豬存欄量為3535.02萬頭，環比增加0.51%，同比增加6.87%。

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Mysteel：2025年春節期間全國豬肉市場運行情況

節日剛過，白條消費不旺，生豬價格偏弱運行，預期價格維持偏弱震蕩 山東市場：春節期間山東區域大多休市，4日二級帶皮白條20.9-21.4元/公斤，二號肉出廠價21.5-22.0元/公斤，屠宰廠陸續開工，但屠宰量仍維持偏低水平，終端消費備貨仍繼續消化，采購量有限，市場消費疲軟，預計明日豬肉行情有再降風險 河北市場：春節期間，河北地區多休市，2月4日，二級白條價格參考20.2-21.2元/公斤。

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Mysteel解讀：市場僵局難破 3月豬肉價格或持續低迷

導語：月初養殖端縮量，屠宰端收購難度略有增加，豬肉價格有小幅支撐，但市場缺乏反彈動力，且隨著養殖端出欄量增加，疊加標肥價差縮小，二次育肥入場積極性降低，價格支撐作用減弱，當前市場供需博弈加劇，白條豬肉價格持續小幅下跌 數據來源：鋼聯數據 3月初豬肉價格偏弱運行 3月初豬肉價格僵持后走低，整體呈現偏弱運行態勢，尤其近兩日受供應量增加以及需求面偏差影響，價格持續下跌。

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Mysteel解讀：豬肉市場供需博弈下的價格波動與市場調整

2月底，春節過去一個月，豬肉市場呈現供應恢復性增長但需求季節性疲軟、屠宰量短期波動但仍處低位的態勢 生豬出欄與宰后重量均呈緩慢增長趨勢截止到2月27日，周度數據顯示，生豬出欄均重上周為123.48千克，本周增至123.52千克；本月生豬出欄均重為123.2375千克，高于上月的122.5225千克。

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Mysteel解讀：豬肉市場臨近春節的供需博弈與價格走勢表現

導語：近期受USDA最新數據下調美豆單位產量，從供應端利多豆粕強勢上漲，進而飼料原料成本上漲給予支撐生豬期價反彈震蕩偏強而現貨市場由于季節性旺季表現供需雙增，但表現供大于求呈震蕩偏弱勢態，臨近春節豬肉市場將如何表現 當前生豬及豬肉現貨市場的行情依舊處于較為低迷的狀態月初，由于養殖端的出欄量出現縮量的情況，對于生豬價格給予一定小幅度的上漲但是因過去兩年春節前下跌造成市場情緒對春節后豬價的預期較為悲觀，養殖戶傾向于提前出欄以規避節后豬價下跌風險，月內日均出欄壓力較大，集團場出欄節奏加快，春節前養殖端的出欄量仍然會有集中增量情況出現，根據Mysteel數據顯示國內外三元生豬月度出欄量呈上漲勢態，截至2024年12月國內外三元生豬月度出欄量為1153.13萬頭，同比23年增長12.56%，這將從供應段向下給予豬肉白條壓力。

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Mysteel：春節后國內豬肉市場價格或震蕩走低

【導語】：進入農歷臘月后，全國生豬價格先上漲后震蕩下行；月初集團出欄節奏偏緩，加之養戶挺價惜售情緒仍存，市場豬源暫未集中上量，供應釋放壓力暫緩，生豬價格上行；而后隨著養殖端月度計劃完成進度偏慢，集團場出欄節奏加快，因看空節后市場，集團場多選擇降重走量，市場供應充足，生豬價格震蕩下行同時需求端跟進緩慢，且腌臘過后而春節前備貨尚未開啟，消費表現不足，需求支撐稍顯乏力，近期白條價格多隨成本變化而變化。

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Mysteel解讀：近期豬肉市場供需表現及1-2月價格預期

元旦之后，從1月6日開始，肉價跟隨豬價持續偏弱，近兩日隨著規模場挺價意愿增強，疊加市場需求在春節前開始提升，價格出現小幅反彈，但當前供應增量仍大于需求增量，價格仍有偏弱預期，后續隨著春節前備貨量增多，價格或現反彈，但在市場供大于求背景影響下，預計反彈空間有限，春節后亦顯偏弱 一、供應端： 數據來源：鋼聯數據 出欄量：據Mysteel農產品對208家定點樣本企業數據統計，12月123家規模場商品豬出欄量為1104.92萬頭，環比增加12.37%，同比增加11.05%；85家中小散樣本企業12月份存欄量為48.21萬頭，環比增加21.44%，同比增加63.47%。

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Mysteel解讀：市場供強需弱，豬肉價格難尋利好支撐

中秋節后需求減弱，批發商拿貨積極性降低，批發市場爛市情況多有發生，故批發市場到貨量減少當前消費環境向好程度有限，居民消費意愿較低，豬肉消費明顯提升仍需要經歷較長時間，雖國慶假期前市場仍存備貨預期，但由于中秋短期備貨需求增量幅度不大，因此市場對國慶節前需求備貨預期不強 綜合以上來看，國慶節前受備貨情緒+二次育肥進場支撐，豬肉價格跟隨生豬價格或短暫性震蕩走強，隨著備貨結束，行情轉弱國慶期間正值月初，養殖場慣性縮量出欄，且檢疫放假等，調運受限，供應量偏少，加之國慶期間，餐飲消費、旅游等聚集性消費增加，利好行情震蕩偏強。

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Mysteel：山東德州市場豬肉價格暫穩

8月12日，山東德州市場豬肉價格穩定，二級皮條不帶蹄出廠參考27.0-27.5元/公斤市場成交欠佳。

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Mysteel：2024年五一期間全國豬肉市場運行情況

五一假期期間，全國豬肉白條市場購銷溫和，價格穩中稍偏強，部分地區穩定，部分隨豬價小幅走高，波動幅度不大，節日基本結束，需求預計回歸平淡，具體各地區豬肉市場行情匯總如下： 東北：五一期間，東北豬肉市場穩定為主，部分小幅上漲0.20元/公斤，目前黑龍江白條17.4-17.8元/公斤，吉林、遼寧白條17.80-18.40元/公斤。

市場提示

Mysteel節后預測：國內豬肉市場價格節后易跌難漲

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Mysteel：山東青島城陽批發市場豬肉價格維穩

8月25日，山東青島城陽批發市場價格穩定，白條肉（帶骨通貨）28.9-30.8元/公斤； 精豬肉35.0-37.0元/公斤。

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