Mysteel解讀：雨雪后天氣推升年后減產預期 市場人氣提振下大蒜價格接連上漲

導語：2月17日至22日，受寒潮天氣影響，我國山東、河南、江蘇產區先后出現凍雨或冰粒。

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【河南杞縣存儲企業】年前大蒜價格慢滑為主 年后河南蒜壓力山大

受訪人：河南杞縣冷庫存儲企業負責人 客戶觀點：年前這一波跌勢基本已經見底，離物流停運還有十天左右的時間，今年春節備貨以剛需采購為主，為規避風險，拿貨商謹慎挑選，預計價格出現慢掉的可能性較大市場方面有大約四成左右的從業者認為大蒜年后價格上調，其中兩成只是存蒜人的希望，只有兩成看漲看漲原因有二：一，認為種植面積減少；二，洪澇導致種植時間推遲今年河南蒜比去年同期庫存多20萬噸左右，賣壓非常大，而河南蒜和邳州蒜一樣，不會存兩年，年后河南蒜必須趕在邳州蒜降價前降價促銷，不然虧損無法預計。

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【金鄉國際交易市場】剛需支撐盤面堅挺 年后大蒜價格或震蕩偏強

【金鄉國際交易市場】剛需支撐盤面堅挺 年后大蒜價格或震蕩偏強 受訪人：金鄉國際交易市場 國際事業部部長蘇斌 蘇斌部長表示：大蒜1月份出口量較大，目前剩余200多萬噸的庫存量不算高位，若2月份出口量保持增勢，大蒜庫存消化速度將加快因去年下游拿貨商存貨滯銷，部分返回金鄉冷庫，今年批發市場、代加工均謹慎采購，尤其是河北及東北地區備貨大幅減少，今年銷區市場備貨最多在四成左右，春節期間將是大蒜消費高峰期，目前疫情得到有效控制，餐飲業將有序開展，下游剛需支撐，大蒜剩余庫存量適中，部分出口訂單延到年后發貨，故春節后大蒜價格或將堅挺上行。

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Mysteel：山東蘭陵庫內蒜價格動態

產區價格

Mysteel解讀：上季大蒜行業表現及本季大蒜收購情況分析

庫內蒜儲存期價格表現出“M”形走勢運行，市場價格指數區間在3.00 -4.65元/斤震蕩運行，整體均價在3.70元/斤，同比去年上漲1.56元/斤，漲幅為73%從消費節奏上來看整體受經濟環境及百姓消費能力有所下降影響，春節期間表現出走貨速度不快、消費不旺消費主體多傾向于蒜米料、次印尼等低端貨源高質量貨源因價位高走量下降從天氣變化來看，年后各產區不同程度出現下霰等雨雪天氣，且多數產區苗情出現葉片凍傷情況，新季大蒜減產預期推升，價格上漲并創近年來新高。

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Mysteel年報：2023年國內大蒜市場回顧與2024年展望

但同時，也要考慮到年前銷量持續向好，好質量貨源偏少，年后貨源整體水平減少情況下，好質量貨源有望帶動價格上漲剩余庫存對今年大蒜或將維持利好局勢預測2024年大蒜價格維持震蕩偏弱走勢運行此預測基于天氣正常運行情況下若12-3月份期間，大蒜產區天氣出現異常，影響苗情情況下，預計大蒜年后價格將呈現先跌后漲態勢

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Mysteel解讀：2023年大蒜行業特點及近期市場表現

目前觀察早熟蒜苗情部分地塊長勢不佳利好后市價格但早熟蒜相較于中晚熟蒜占比較小，影響有限其次，從目前剩余庫存預期來看，或將好于去年，具體是否利好取決于春節1月備貨預期及年后銷量 利空因素： 新季大蒜種植面積增加，對于明年市場預期價格形成一定利空影響進入一月份后市場交投氛圍不活躍，供大于求格局仍存 不確定性因素：首先，資金動向需持續觀察。

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Mysteel：跌破3600！虎年開盤大跌眼鏡 大蒜節后或慢滑為主

此外小編通過電話調研從業者心態，目前有七成看空年后行情，僅有三成看漲或震蕩，新蒜剩余量偏大，出口和內銷均不及去年同期，在供明顯大于求的格局下，價格將處于弱勢已成定局，因今年批發市場和加工廠采購謹慎無多余備貨，預計在剛需支撐下，正月的行情不會像去年出現大跌的可能，年后行情慢滑的可能性較大，種植面積和苗情將成為年后大蒜界的熱議話題

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Mysteel：辣椒市場早間提示（20220208）

目前部分產區代辦已經開始接單，但收貨有難度，預計正月初十之后各地陸續上貨，逐漸恢復交易批發市場年后走貨逐漸恢復，部分銷區存在補貨需求印度椒方面年后報價偏高，國內訂單并不多 大蒜：2月7日，春節假期過后第一個工作日，山東庫內蒜價格平穩為主，金鄉部分規格小幅下滑1-3分錢，小噸位散貨有所增加，但走貨速度不快蒼山及萊蕪市場部分蒜企業計劃正月十五復工，價格暫時較節前無明顯變化河南及江蘇市場價格平穩為主。

市場提示

Mysteel解讀：春節假期臨近，大蒜備貨接近尾聲，來年大蒜價格將走向何方？

臨近春節炒蒜商盡管零星出現，但多數都為短炒商家，見好就收，令大蒜影響因素基本回歸供求基本面 春節后大蒜走勢是大家目前非常關注的話題Mysteel農產品認為年后云南獨頭蒜、多瓣蒜等多品種鮮蒜上市，老蒜＋新蒜將全部劃分為老蒜行列屆時，剩余庫存量仍是制約大蒜價格大幅上漲的主要因素不建議早備過多年后貨春節假期后，節日效應將會淡化，市場需求有所減少，價格或將有一段低迷期明年3月份隨著印尼配額的發放，市場將有新的起色。

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Mysteel月報：1月大蒜先跌后漲 供大于求格局仍制約價格上行

本月核心觀點：本月大蒜全國六大產區庫內蒜月均價呈現下跌趨勢本月前期受出口量減少、下游蒜米走貨不快、新蒜切片偏少等因素影響，市場交投狀況偏弱，走貨不快，價格下跌中下旬受春節備貨帶動，剛需拿貨較為積極，加之外地儲存商返鄉、看好年后客商悟貨不賣令市場供應端出貨有所減少，價格上漲但總體趨勢仍維持向下運行六大產區12月均價為2.62元/斤，環比11月份價格回落0.21元/斤，跌幅為7.45%2021年12月中國大蒜總出口量為20.18萬噸，環比增加7.11%，同比下跌22.95%。

月評

Mysteel：山東萊蕪產區紅皮大蒜價格平穩

萊蕪大蒜價格平穩，儲存商心態分化，看好年后行情的悟貨惜售，部分儲存商出貨積極，走貨仍維持一般

產區價格

Mysteel解讀：盤面沖高 聚焦天氣 大蒜能否逆風翻盤

年后行情：苗情好壞需等待 供需格局難改變 縱觀全年，大蒜可謂是跌宕起伏，今年春節過后需求無利好支撐，未出正月價格就開始連跌，新蒜上市后人氣聚集，收購價格炒高，種植戶利潤可觀，存貨商卻凄凄慘慘。

熱點分析

Mysteel：山東萊蕪產區紅皮大蒜價格平穩為主

萊蕪大蒜價格平穩，儲存商心態分化，看好年后行情的悟貨惜售，部分儲存商出貨積極，走貨仍維持一般

產區價格

Mysteel：山東萊蕪產區紅皮大蒜價格穩硬

萊蕪大蒜價格穩硬，儲存商心態分化，看好年后行情的悟貨惜售，部分儲存商出貨積極，走貨仍維持一般

產區價格

Mysteel：山東萊蕪產區紅皮大蒜價格上漲

萊蕪大蒜價格上漲，儲存商心態分化，看好年后行情的悟貨惜售，部分儲存商出貨積極，走貨仍維持一般

產區價格

Mysteel：山東萊蕪產區紅皮大蒜走貨稍快

萊蕪大蒜價格平穩，儲存商部分堅持年前出貨，賣貨積極部分看好年后，捂貨惜售目前下游成交量不大，節日提振作用令走貨較前期稍快

產區價格

Mysteel：山東萊蕪產區紅皮大蒜行情平穩

萊蕪大蒜價格平穩，儲存商部分堅持年前出貨，賣貨積極部分看好年后，捂貨惜售目前下游成交量不大，節日提振作用不明顯

產區價格

Mysteel：山東萊蕪產區紅皮大蒜價格平穩

萊蕪大蒜價格平穩，儲存商部分堅持年前出貨，賣貨積極部分看好年后，捂貨惜售目前下游成交量不大，節日提振作用不明顯

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【金鄉存儲企業】產量及庫存量雙低，年后三櫻椒價格看漲

節后預測：對于年后辣椒價格走勢整體看漲主要還是基于今年辣椒庫存量低的原因，整體看漲1.00-2.00元/斤，沒有太大的漲價空間，盡管年后印度椒很有可能大量進口，但不能完全取代三櫻椒，在后期銷售中，三櫻椒價格有漲價空間 企業簡介：公司經營范圍包括：大蒜、果品、蔬菜購銷、種植、冷藏、初加工；貨物進出口，技術進出口（國家限定公司經營或禁止公司經營的貨物或技術除外）等。

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