Mysteel解讀：判斷大蒜價格高低位的衡量標準——商品內在價值

1.如何判斷大蒜價格處于高位還是低位？ 從大蒜產品年均價趨勢中可以看出，2023-2024產季大蒜處于歷史相對高位水平，但我們并不知道這個價格里面包含了多少金融屬性的因素在里面。

熱點分析

Mysteel日報：大蒜價格穩弱為主，低端規格走貨量尚可

日評

Mysteel周報：大蒜交投活躍度依舊低迷，價格呈現偏弱運行（6.1-6.8）

本周庫內蒜價格偏弱運行，金鄉一般混級主流成交參考價在3.74元/斤，環比增幅為1.57%河南杞縣普標印尼主流成交參考價在3.75元/斤，環比增幅為0.38%Mysteel農產品預計下周主產區大蒜干度逐步達標好質量貨源有望繼續保持在高價位，質量偏差貨源預計要價繼續松動 詳情請點擊： Mysteel大蒜市場周度報告（6.1-6.8）.pdf 。

周評

Mysteel日報：產區大蒜價格上漲，采購積極性有所降低

中牟縣大蒜產區大蒜價格較昨日上漲，大混級主流報價在3.10元/斤；蒜米料主流報價在2.80元/斤，儲存商延續撐價賣貨，且惜售情緒加重，漲價之后客商采購積極性有所降低 2.蒜米市場行情分析 4月17日山東產區蒜米價格保持穩定，金鄉雜交蒜米新蒜統貨主流報價在3.05元/斤；蘭陵縣雜交蒜米新蒜統貨主流報價在3.08元/斤。

日評

Mysteel周報：大蒜價格延續跌勢運行 終端消費低迷為主因（3.10-3.17）

本周全國六大產區價格下跌走勢為主周初價格支撐力度偏弱，賣壓偏大以及下游接貨遲緩令價格持續走低但自昨日開始市場價格止跌，金鄉及河南產區價格表現偏硬儲存商賣貨心態轉穩，走貨速度有所加快整體來看，本周全國庫內蒜周均價為2.2元/斤，環比下跌0.10元/斤，跌幅為4.35%本周線上交易平臺DS2204主力合約最低價為3244元/噸，基差均值為-99元/噸，線上價格反超現貨價格銷區市場大蒜價格漲跌互現。

周評

Mysteel日報：低價貨源降價明顯 大蒜價格仍顯弱勢

行情綜述：今日大蒜全國六大產區庫內雜交紅蒜價格繼續偏弱運行，由于雙節的消費帶動有限，市場賣壓偏大，部分存貨商出售心態積極，冷庫蒜低價位貨源降價明顯，市場走貨量略有好轉，成交以蒜米料和高品質貨源為主，老蒜價格1.00-1.50元/斤，多數老蒜切片，部分出口及內銷。

日評

Mysteel月報：12月大蒜市場價格下滑 庫存量大銷售低迷是主因

本月核心觀點：本月大蒜全國六大產區庫內蒜價格均呈現下跌走勢，老蒜剩余量較大，下游內外需求疲弱導致剩余庫存總量偏大，儲存商焦慮心態促使積極低價出售，令價格下滑明顯本月下旬受雙節提振價格止跌平穩，市場走量有所增加六大產區12月均價為2.83元/斤，環比11月份價格回落0.36元/斤，跌幅為11.29%2021年11月中國大蒜冷藏及干大蒜總出口量為18.18萬噸，環比下跌8.92%，同比下跌26.82%。

月評

Mysteel：山東金鄉產區白皮大蒜價格繼續走低

產區價格

大蒜日評：大蒜市場逐漸上量 價格維持不明顯走低

販子售價隨行就市，價格部分有所下滑，下貨速度有所好轉；河南杞縣金杞大蒜交易市場上貨量較大，販子賣貨隨行就市，賣貨積極，儲存商維持原有客商，價格整體有5分走低；江蘇邳州黃攤橋大蒜交易市場目前上貨量小販子整體要隨行就市，收貨商采購積極性一般，市場整體交投狀況不佳，價格有5分走低 二、電子盤：今日牡丹國際大蒜電子盤DS2108收盤5235，較昨日跌173，跌幅為3.2%，倉差-16270；DS2110收盤6135，較昨日跌98，跌幅為1.57%，倉差11277。

日評

Mysteel：山東蘭陵庫外蒜收購價格動態（20250630）

2.大蒜等級標準及定義： 印尼貨：4.5-5.0cm的大蒜占比在60%以上為印尼貨； 市場貨：5.0-6.0cm的大蒜占比在60%以上為市場貨； 3.中間價：指大蒜貿易中最低價及最高價之間的市場主流價格。

產區價格

Mysteel半年報：2025年下半年大蒜或先抑后揚

【導語】2025年是大蒜不平凡的一年，大蒜結轉庫存創近年新低，品質創近年新高，價格高位回落，儲存結構健康2025年上半年大蒜市場現狀如何？未來夏收季大蒜市場方向該走向何方，讓我們一起來探究 1. 2025年上半年大蒜市場回顧與總結 1.1 2025年上半年大蒜季節性分析 數據來源：鋼聯數據 2025年上半年Mysteel大蒜價格呈現先漲后跌趨勢，價格在2.43-4.45元/斤震蕩運行，整體均價在3.75元/斤，同比上漲0.02元/斤，漲幅為0.54%。

熱點分析

Mysteel：河南中牟庫外蒜收購價格動態（20250630）

2.大蒜等級標準及定義： 大混級：5.5-6.0cm的大蒜占比在60%以上為大混級； 中混級：5.0-5.5cm的大蒜占比在60%以上為中混級； 印尼貨：4.5-5.0cm的大蒜占比在60%以上為印尼貨； 蒜米料：用作蒜米的有質量問題的（皮薄、發霉、散花）的次蒜； 3.中間價：指大蒜貿易中最低價及最高價之間的市場主流價格。

產區價格

Mysteel：河南杞縣庫外蒜收購價格動態（20250630）

2.大蒜等級標準及定義： 大混級：5.5-6.0cm的大蒜占比在60%以上為大混級； 中混級：5.0-5.5cm的大蒜占比在60%以上為中混級； 印尼貨：4.5-5.0cm的大蒜占比在60%以上為印尼貨； 蒜米料：用作蒜米的有質量問題的（皮薄、發霉、散花）的次蒜； 3.中間價：指大蒜貿易中最低價及最高價之間的市場主流價格。

產區價格

Mysteel：山東金鄉庫外蒜收購價格動態（20250630）

2.大蒜等級標準及定義： 大混級：5.5-6.0cm的大蒜占比在60%以上為大混級； 中混級：5.0-5.5cm的大蒜占比在60%以上為中混級； 一般混級：4.5-5.0cm的大蒜占比在60%以上為一般混級； 蒜米料：用作蒜米的有質量問題的（皮薄、發霉、散花）的次蒜； 脫水蒜：用作蒜片的有質量問題的（皮薄、散花（小）、發霉、刀傷）次蒜； 3.中間價：指大蒜貿易中最低價及最高價之間的市場主流價格。

產區價格

Mysteel：江蘇邳州庫外蒜收購價格動態（20250630）

2.大蒜等級標準及定義： 凈蒜：嚴格按照橫徑過篩后經過三清（扒皮、剪桿、凈須）之后的為凈蒜 3.中間價：指大蒜貿易中最低價及最高價之間的市場主流價格。

產區價格

Mysteel：山東萊蕪庫外蒜收購價格動態（20250630）

大蒜價格快訊：2025年6月30日，山東萊蕪雜交紅蒜庫外收購價格： 統貨最低價為2.20元/斤，最高價為2.40元/斤，中間價為2.30元/斤，中間價環比漲0.10元/斤； 6.5cm最低價為2.70元/斤，最高價為2.90元/斤，中間價為2.80元/斤，中間價環比漲0.10元/斤； 6.0cm最低價為2.50元/斤，最高價為2.70元/斤，中間價為2.60元/斤，中間價環比漲0.10元/斤。

產區價格

Mysteel周報：本周大蒜產區降雨頻繁，交投維持清淡（6.19-6.26）

本周大蒜價格庫蒜行情穩硬截至6月26日，Mysteel大蒜收購（庫外）價格指數周均價為2.98元/斤，環比增幅為29.10%去年同期收購價格指數為3.96元/斤，同比跌幅為24.82%價格上漲的主要原因為：本周各大產區降雨頻繁，令供應端貨源少，賣家出貨積極性低部分市場有價無市，買家也有所減少，采購多以剛需拿貨為主價格在此環境下稍有提振本產季大蒜夏收熱度整體不高，換手率低，無炒作商家對于未來預期一致看空。

周評

Mysteel：山東蘭陵庫外蒜收購價格動態（20250627）

2.大蒜等級標準及定義： 印尼貨：4.5-5.0cm的大蒜占比在60%以上為印尼貨； 市場貨：5.0-6.0cm的大蒜占比在60%以上為市場貨； 3.中間價：指大蒜貿易中最低價及最高價之間的市場主流價格。

產區價格

Mysteel：河南中牟庫外蒜收購價格動態（20250627）

2.大蒜等級標準及定義： 大混級：5.5-6.0cm的大蒜占比在60%以上為大混級； 中混級：5.0-5.5cm的大蒜占比在60%以上為中混級； 印尼貨：4.5-5.0cm的大蒜占比在60%以上為印尼貨； 蒜米料：用作蒜米的有質量問題的（皮薄、發霉、散花）的次蒜； 3.中間價：指大蒜貿易中最低價及最高價之間的市場主流價格。

產區價格

Mysteel：河南杞縣庫外蒜收購價格動態（20250627）

2.大蒜等級標準及定義： 大混級：5.5-6.0cm的大蒜占比在60%以上為大混級； 中混級：5.0-5.5cm的大蒜占比在60%以上為中混級； 印尼貨：4.5-5.0cm的大蒜占比在60%以上為印尼貨； 蒜米料：用作蒜米的有質量問題的（皮薄、發霉、散花）的次蒜； 3.中間價：指大蒜貿易中最低價及最高價之間的市場主流價格。

產區價格