Mysteel半年報：2025年下半年大蒜或先抑后揚

儲存商儲存成本中收購成本占比約95%，收購價格高低對于儲存商來說至關重要 從6-8月份約均價來看，呈現(xiàn)6月＜7月＜8月的特點從盈利空間來看，6月收購的商家利潤最大，其次為7月收購的商家，其次為8月收購的商家出貨節(jié)點多數(shù)選擇在春節(jié)前出貨節(jié)后炒貨商盈利空間小另外3月份以后出手商家逐步虧損從產(chǎn)區(qū)投資來看，整體蘭陵產(chǎn)區(qū)及萊蕪產(chǎn)區(qū)大蒜價格整體較為堅挺，盈利空間較大 （備注：Mysteel農(nóng)產(chǎn)品團隊對于全國大蒜六大主產(chǎn)區(qū)儲存商利潤進行長期監(jiān)測，主要追蹤規(guī)格為：山東金鄉(xiāng)雜交紅蒜一般混級、河南杞縣雜交紅蒜普標印尼貨、河南中牟縣縣雜交紅蒜普標印尼貨、江蘇邳州雜交紅蒜6.5cm凈蒜、山東蘭陵四六瓣白蒜印尼貨以及山東萊蕪雜交紅蒜統(tǒng)貨。

熱點分析

Mysteel：山東金鄉(xiāng)庫外蒜收購價格動態(tài)（20250619）

山東金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)供應端貨源少，今日金鄉(xiāng)降雨，市場交投清淡整體來看近日市場維持按需采購，入庫積極性一般，價格或?qū)⒗^續(xù)下行 備注： 1.表中收購價格為大蒜原料庫外收購價格（包含冷庫費、包裝費、上車費），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費。

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel早報：全國大蒜主產(chǎn)區(qū)早間價格或穩(wěn)（20241202）

市場提示

Mysteel：新季大蒜種植進度及價格走向分析

具體生地塊的擴種預期我們將在10月下旬進行進一步考察 四、大蒜價格后期走勢 上海鋼聯(lián)預測10月份大蒜整體價格維持震蕩偏強趨勢運行，山東金鄉(xiāng)一般混級交割貨上方壓力位看4.5元/斤。

熱點分析

Mysteel：中國大蒜市場國慶期間價格或?qū)⒎€(wěn)硬運行

具體來看：6月山東金鄉(xiāng)一般混級大蒜月均價為3.1元/斤，同比去年價格下跌0.7元/斤，跌幅為19%。

熱點分析

Mysteel周報：庫內(nèi)蒜本周賣壓較大，采購力度不足（8.29-9.5）

本周大蒜進入庫內(nèi)出庫期，今年較往年開庫早，目前金鄉(xiāng)庫內(nèi)儲存商開庫意愿增加從價格上來看：截至9月5日，Mysteel大蒜市場（庫內(nèi)）價格指數(shù)周均價為3.95元/斤，去年同期均價為3.43元/斤，跌幅為13.38%2024年6-8月山東金鄉(xiāng)一般混級大蒜月均價為3.50元/斤，同比去年價格下跌0.2元/斤，跌幅為10%

周評

Mysteel周報：大蒜提前開庫，價格小幅盤整（8.22-8.29）

本周大蒜收購價格同環(huán)比上漲從價格上來看：截至8月29日，Mysteel大蒜采購價格指數(shù)周均價為3.99元/斤，環(huán)比上漲0.19元/斤，漲幅為5.13%去年同期均價為3.46元/斤，上漲0.01元/斤，漲幅為1.33%本周供應端貨源減少，庫外余貨集中在河南中牟產(chǎn)區(qū)，其他產(chǎn)區(qū)剩余量不多今年提前開庫，金鄉(xiāng)庫內(nèi)新蒜交易活躍度較高，換手率較高庫外芽道已開，芽蒜價格依舊受供應端貨源減少影響，維持穩(wěn)硬運行。

周評

Mysteel周報：大蒜提前開庫，庫外剛需拿貨為主（8.15-8.22）

本周大蒜收購價格同環(huán)比漲跌互現(xiàn)從價格上來看：截至8月22日，Mysteel大蒜采購價格指數(shù)周均價為3.79元/斤，環(huán)比下跌0.05元/斤，跌幅為1.20%去年同期均價為3.41元/斤，上漲0.01元/斤，漲幅為0.95%本周供應端貨源減少，庫外余貨集中在河南產(chǎn)區(qū)，其他產(chǎn)區(qū)剩余量不多今年提前開庫，金鄉(xiāng)庫內(nèi)新蒜交易活躍度較高，換手率較高庫外芽道已開，芽蒜價格依舊受供應端貨源減少影響，維持穩(wěn)硬運行。

周評

Mysteel解讀：大蒜夏收季進度及市場收購情況分析

六月份價格波幅較小，收購進度較快，大戶占比較高，老百姓認賣；7月大蒜均價為3.67元/斤，環(huán)比上漲0.57元/斤，漲幅為19%，同比下跌0.10元/斤，跌幅為2.65%截至8月12日，金鄉(xiāng)一般混級均價為3.88元/斤，同比上漲15%，當前價格處于六年內(nèi)高位水平運行整體來看價格呈現(xiàn)平開高走趨勢運行 相比往年，今年收購季節(jié)大蒜表現(xiàn)出：曬蒜期間表現(xiàn)出體量創(chuàng)新高，天氣晴朗氣溫適宜，曬蒜質(zhì)量好，蒜米料較去年同期有所減少的特點。

熱點分析

Mysteel解讀：2023-2024產(chǎn)季大蒜種植成本分析

主要的副產(chǎn)區(qū)有山東菏澤產(chǎn)區(qū)、河南商丘產(chǎn)區(qū)、河南周口產(chǎn)區(qū)、徐州睢寧產(chǎn)區(qū)以及安徽亳州等地山東萊蕪及山東蘭陵產(chǎn)區(qū)由于產(chǎn)區(qū)規(guī)模小，包地戶較少從包地戶種植成本來看：江蘇邳州成本最高，約為6281元/畝，其次為金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)，種植成本約為6081元/畝也就是說，本產(chǎn)區(qū)包地戶出售價格高于3.3元可以實現(xiàn)盈利 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 圖 6 中國大蒜主產(chǎn)區(qū)與替代品小麥種植成本對比（單位：元/畝） 小麥為大蒜種植的主要替代品。

熱點分析

Mysteel周報：大蒜收購進度尚可，價格窄幅震蕩（6.20-6.27）

截至6月27日，Mysteel大蒜采購價格指數(shù)周均價在2.98元/斤，6月20日以后大蒜全干，入庫存貯符合存儲條件從本周市場商家采購積極性來看，大戶收購積極性尚可，金鄉(xiāng)提前定庫情況普遍，大庫入庫進度較往年快 中小散戶商家觀望市場，當前價格尚未達到多數(shù)商家心理點位，拿貨積極性一般另一方面基于今年受大環(huán)境和多方面因素影響，商家投資謹慎，觀望情緒濃厚從大蒜品質(zhì)來講，今年曬蒜期間天氣晴好，質(zhì)量好于去年。

周評

Mysteel解讀：上季大蒜行業(yè)表現(xiàn)及本季大蒜收購情況分析

整體來看上季大蒜價格處于相對高位水平，質(zhì)量上次等貨源占比較多，儲存商盈利空間不大，農(nóng)戶盈利較好，新季大蒜擴種 2023-2024產(chǎn)季大蒜種植面積增加，主要擴種區(qū)域在外圍單產(chǎn)減幅不同產(chǎn)區(qū)因天氣及受災情況不同有所差異，總體供應量同比下降今年新季大蒜開秤價格維持在3.00元附近，屬于平開進入六月份以后主力產(chǎn)區(qū)提前定庫商家不斷增加，金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)庫費從240元上升至280元/噸。

熱點分析

Mysteel日報：辣椒市場成交一般，價格弱勢運行

今日庫內(nèi)三櫻椒精品，8.60元/斤；上通貨，8.40-8.50元/斤總體來看，市場持貨商認賣情緒加重，高端價格略有下移印度椒單包價格605元/包（50斤） 金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)辣椒走貨量少，價格穩(wěn)定目前庫內(nèi)好上通，價格參考8.30元/斤；上通貨，價格參考8.10-8.30元/斤當?shù)卮k近期更傾向于操作大蒜，部分辣椒持貨商有意變現(xiàn)采購大蒜，但成交持續(xù)不快，導致部分持貨商有讓利意向。

日評

Mysteel日報：辣椒市場出貨心態(tài)漸增，部分產(chǎn)區(qū)成交稍有讓利

今日庫內(nèi)三櫻椒精品，8.60元/斤；上通貨，8.40-8.50元/斤總體來看，市場持貨商認賣情緒加重，高端價格略有下移印度椒單包價格605元/包（50斤） 金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)辣椒走貨量少，價格穩(wěn)定目前庫內(nèi)好上通，價格參考8.40-8.50元/斤；上通貨，價格參考8.20-8.40元/斤當?shù)卮k近期更傾向于操作大蒜，部分辣椒持貨商有意變現(xiàn)采購大蒜，但成交持續(xù)不快，導致部分持貨商有讓利意向。

日評

Mysteel早報：國內(nèi)辣椒行情動態(tài)（20240529）

山東金鄉(xiāng)地區(qū)部分辣椒存儲戶出貨意愿積極，部分有意變現(xiàn)辣椒轉(zhuǎn)向大蒜存儲，價格略有下移，成交氣氛稍有好轉(zhuǎn)河南柘城及臨潁產(chǎn)區(qū)走貨持續(xù)偏弱，但價格暫無變化下游市場客戶對于辣椒采購積極性持續(xù)偏低，而持貨商短期并不愿降價銷售，交易陷入短暫尷尬期從銷售結(jié)構(gòu)來看，拿貨主要以批發(fā)市場及電商客戶為主 青島港口印度椒港口辣椒走貨有序進行，目前中國港口印度s17，剪把差貨，11.20-11.40元/斤；剪把一般貨：11.80-11.90元/斤；剪把好貨：12.00-12.20元/斤；豪華貨12.30-12.40元/斤。

市場提示

Mysteel早報：全國大蒜主產(chǎn)區(qū)早間價格或上漲（20240313）

市場提示

Mysteel日報：大蒜價格接連上漲，走貨量放緩

日評

Mysteel周報：周內(nèi)大蒜產(chǎn)區(qū)價格延續(xù)偏強，未來減產(chǎn)預期增加（2.29-3.7）

截至3月7日，山東金鄉(xiāng)庫內(nèi)雜交紅蒜一般混級周均價在4.04元/斤，環(huán)比上漲4.15%，同比上漲115.94%本周供應端貨源小噸位有所增加儲存商挺價出貨，部分商家惜售基于苗情減幅預期增加，未來看漲情緒高漲炒家活躍，剛需拿貨力度有所放緩下游加工品走貨速度不快國外訂單目前還是處于虧損倒掛狀態(tài)，雨過天晴后蒜苗葉片受凍傷比較明顯，未來產(chǎn)量減產(chǎn)預期提高，價格短期內(nèi)仍較有上漲動力 詳情請點擊： Mysteel大蒜市場周度報告（2.29-3.7）.pdf 。

周評

Mysteel指數(shù)評述：大宗工業(yè)原材料、能源及農(nóng)產(chǎn)品價格周報 （2月18日-2月23日）

大蒜：本周大蒜庫內(nèi)價格同環(huán)比上漲截至2024年2月23日，山東金鄉(xiāng)雜交紅蒜一般混級主流成交參考價在3.85元/斤，環(huán)比漲幅為10%；去年同期價格為1.87元/斤，同比漲幅為105.88%本周全國各產(chǎn)區(qū)供應端貨源有所減少，部分儲存商返鄉(xiāng)過年，春節(jié)備貨基本結(jié)束，市場交投熱度有所下降印尼訂單二月初下放，部分產(chǎn)區(qū)備貨中整體來看，今年春節(jié)備貨熱度不高，受高價位影響，市場拿貨熱度不如往期，預計今年節(jié)后返市時間或?qū)⑻崆埃綎|金鄉(xiāng)一般混級周均價預計在3.60-4.10元/斤。

產(chǎn)業(yè)分析

Mysteel：山東萊蕪紅皮雜交蒜庫內(nèi)蒜價格穩(wěn)硬運行

產(chǎn)區(qū)價格